Camp de base Pic Blanc : Le 1er Food-Court Alpin đŸ—»

Le concept a Ă©tĂ© imaginĂ© par un architecte d’intĂ©rieur LigĂ©rien.

Rencontre avec Olivier Grand de Styl’o’DĂ©co Ă  Champdieu.

Transformer un garage automobile, situĂ© en plein cƓur de la station de l’Alpe d’ Huez, en un espace de restauration original et design tel est le challenge qu’a confiĂ© il y a deux ans RenĂ© Peltier Ă  l’agence LigĂ©rienne Styl’o’DĂ©co de Champdieu.

SpĂ©cialisĂ©s dans l’agencement de magasins, notamment de mĂ©tiers de bouche, les architectes d’intĂ©rieur de la sociĂ©tĂ©, Olivier Grand et Marie Stefan, ont relevĂ© le dĂ©fi. C’est Olivier Grand, que nous avons contactĂ©, qui a pris en main le projet.

« Un style montagne chaleureux un peu décalé »

« M. Peltier est un professionnel de la restauration, il est implantĂ© Ă  l’Alpe d’Huez depuis 18 ans et y exploite un restaurant d’altitude (Signal 2108) et un restaurant traditionnel (l’Authentique), explique M. Grand. Pour ce projet, en compagnie de son associĂ© Patric Joud, dirigeant de la sociĂ©tĂ© Picual et diffĂ©rents investisseurs grenoblois, il a souhaitĂ© quelque chose de nouveau : ouvrir le premier Food-Court alpin, entendez un espace commun de consommation autour duquel diffĂ©rentes formes de cuisines et diffĂ©rents types de plats cuisinĂ©s sont proposĂ©s. Il fallait donc crĂ©er de toute piĂšce le concept, imaginer l’espace, l’organiser, adapter le mobilier etc ».

Un exercice que maitrise bien l’agence qui a mis en place entre autres le concept de Pizza Cosy dont on connaĂźt le succĂšs. « Nous sommes partis sur un style montagne chaleureux un peu dĂ©calĂ©, avec des touches vintage ». Ce n’est pas un hasard si M. Peltier a fait appel Ă  des ligĂ©riens pour ce projet, lui mĂȘme est originaire de Firminy et de nombreuses entreprises du territoire ont fait le dĂ©placement pour rĂ©aliser les travaux.

Une halle gourmande avec ses 6 comptoirs « Nous avons travaillĂ© avec une architecte locale pour la gestion des gros travaux ensuite on a plantĂ© le dĂ©cor, dessinĂ© le mobilier rĂ©alisĂ© sur mesure et nos partenaires de Styl’o’Styl se sont chargĂ©s de la rĂ©alisation graphique en composant de larges fresques ». Le cahier des charges comportait l’implantation d’un bar, de six stands de restauration, de deux salles dont une plus cosy.

« L’idĂ©e Ă©tait de faire un espace qui puissent convenir Ă  tous les types de clientĂšle Ă  toutes les gĂ©nĂ©rations, explique l’architecte d’intĂ©rieur. Un lieu oĂč l’on peut vivre ses aprĂšs-skis, de 16h Ă  minuit ».

Le rĂ©sultat : une halle gourmande avec ses 6 comptoirs (Burgers, Plats asiatiques, Pizza al taglio, Gaufres salĂ©es, Veggie, Planches de charcuterie, de fromages…) et son bar central.

« Ici on vient se retrouver, manger, boire et passer de bons moments, précise Mr Peltier. Un baby-foot et un coin enfants avec pleins de jeux a été aménagé.

Enfin nous avons fait le choix de valoriser les produits locaux, et notre dĂ©marche est Ă©co-responsable… Et pour simplifier le tout, la commande est digitalisĂ©e ».

Il est possible de consommer sur place, mais on peut aussi commander Ă  emporter, on peut ĂȘtre livrĂ©. Le concept est amenĂ© Ă  ĂȘtre dĂ©veloppĂ© sur d’autres territoires alpins avec en perspective l’ouverture prochaine du Camp de Base Pique Pierre au pied du massif de la Chartreuse.

 

 

14 Rue Begonnet Biron

42600 Champdieu

04 77 58 97 29

www.styl-o-deco.fr

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